¡Sopa de Puerros y Jengibre, salud y sabor!
Cuando empieza el frio hay que empezar a imaginar nuevas recetas dónde no tienen cabida las frias ensaladas que tanto nos gusta tomar en verano, pero ello no implica dejar de comer verduras y de una manera saludable.
Como platos muy socorridos tenemos las sopas y los purés…hoy os vamos a proponer una receta fácil y muy rica. Una sopa que combina los puerros y el jengibre, ambos ingredientes muy sabrosos y con infinidad de propiedades. Leer más »
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¡Aprende a cocinar el risotto italiano clásico!
El risotto, una comida típicamente italiana, está englobada dentro de las recetas que tienen ciertas dificultades… Entre ellas se encuentra algunos aspectos como: el controlar el tiempo de cocción y la intensidad de esta.
Otro detalle super importante que has de tener en cuenta a la hora de preparar un risotto, es que cuando se agrega el caldo, hay que hacerlo poco a poco, dejando el suficiente tiempo para que este sea absorvido por el arroz, yo te recomiendo que vayas añadiendo vaso a vaso, ¡Ah! Y debe estar bien caliente, si se agrega estando frío se cortará la cocción.
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