Receta Ajo Blanco
¡Ajo blanco el otro gazpacho del verano!
El ajoblanco es una bebida clásica que existe desde hace varios siglos en nuestra cocina, e incluso desde antes que los gazpachos rojos.
Surge de la influencia árabe en Andalucía, aunque algunos apuntan que ya lo tomaban los romanos por la introducción en España de la almendra por parte de los fenicios.
Es un plato muy humilde, y posee diferentes versiones según los lugares geográficos.
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Etiquetas: Ajo Blanco, aperitivo, bebida, Gazpacho, vegetal, Verano