Recetas Calientes

Apios Rellenos Veraniegos light:

Ingredientes:

Ingredientes para personas: 2
Tiempo de Preparación: 5 min.
Categoría: recetas light
Dificultad: Fácil

2 Tallos de apio
2 latas de Atún al natural, (sin aceite)
30 gr Mayonesa ligera (3 cucharadas)
20gr Aceitunas
20gr Pepinillos
20gr Pimiento Morrón
Unas gotas de Zumo de limón
Pimienta negra, al gusto.

Instrucciones:

Lavamos bien los tallos de hojas del apio y les sacamos las hebras, puesto que en el resultado final agradeceremos que no las lleven. Hay que sumergirlos en agua con hielos mientras preparamos el relleno, así quedarán mucho más crujientes, (esto es opcional).

Para el relleno hay que batir los 30gr de mayonesa con el zumo de limón. Escurrir el atún, trocear en juliana todos los demás ingredientes y mezclar.

Rellenar los tallos de apio con la mezcla y espolvorear por encima con la pimienta negra recién molida.

Al ser la mayonesa salada, igual que el atún y los encurtidos, no se aconseja usar más sal.

*La sal retiene líquidos y si estas en un plan de adelgazamiento no te dejará desacerte del volumen que quieres perder  por completo*.

Información Nutritiva:

CAL 97,0 . PR 8,3 . HC 5,3 . GR 3,1 (POR RACIÓN)
CAL 63,2 . PR 5,4 . HC 2,0 . GR 3,5 (100 GRS)

Etiquetas: aperitivo, bajo en calorias, vegetal