¡Date un paseo por México en 7 minutos!
1) Guacamole picante:
En mi repaso por la cocina temática, y en concreto por las recetas mexicanas no me podía olvidar de un clásico: El guacamole, una salsa con un alto contenido en chile no apta para los que no gozan de la comida picante.
Pero como en todo, existe una adaptación para los que no disfruten de sabores tan extremos, la receta del guacamole suave, de la que os hablaré también en este post.
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Como hacer un fantástica Quiche vegetal
Una quiche (para los que aun no sepan de lo que se trata), es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa.
Se elabora principalmente con una preparación de huevos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras y/o productos cárnicos, con la que se rellena un molde de masa quebrada.
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Disfruta en tu casa de la cocina mexicana
Como gran amante de la cocina temática que soy, una de mis noches favoritas es en la que preparo comida mexicana. Me encanta una cena con los amigos donde los margaritas, y las coronitas mexicanas se combinan con el toque picante de estas recetas.
Si te gusta experimentar con la cocina no puedes dejar de probar esta receta, tranquil@ vamos a enseñarte paso a paso y de manera fácil como hacer las famosas quesadillas mexicanas. Ponte manos a la obra y verás como no te arrepientes.
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La receta de la Paella Valenciana
¡No solo los valencianos adoramos la paella! y ¡No solo los valencianos tenemos este plato como preferido!, La paella es un plato internacional bien conocido por todos los amantes de la gastronomia.
Da igual por que países viajes, siempre encontrarás un restaurante el la zona más remota dónde sirvan paella, en cualquier continente y en cualquier país del mundo, solo que todo hay que decirlo, la paella no tendrá mucho que ver con la auténtica.
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Aprende a prepara Sushi en tu casa
2º Paso: Como hacer el Makizushi
Dentro de la cocina japonesa existen multitud de variaciones y en el Sushi no iba a ser diferente.
Diversidades en los formatos y las formas de prepararlo, que demuestran la riqueza de esta cocina… Pero hoy te enseñaremos la más sencilla si eres principiante en este arte, el Makizushi Hosomaki.
En el post anterior: Como hacer sushi, ya hemos explicado como preparar el shari, (arroz que se utiliza para el relleno y que es una de las partes más importantes del sushi). Ahora vamos a pasar a explicar paso a paso el armado de un Makizuski hosomaki, que se distingue por ser un rollo de alga por fuera con un solo ingrediente en el relleno.
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Aprende a prepara Sushi en tu casa
1º Paso: Preparar el arroz o Shari:
El Sushi a pesar de ser una comida de tradición japonesa, se está arraigando a nuestra cultura cada vez más, con multitud de restaurantes japoneses y maestros de sushi que también tienen su lugar en este paraíso occidental de la cocina.
Hacer sushi require de dos pasos fundamentales; preparar el arroz, (El Shari) y posteriormente del montaje con la esterilla de bambú (Makisu) para crear los rollitos o (Makizushi).
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¡Aprende a cocinar el risotto italiano clásico!
El risotto, una comida típicamente italiana, está englobada dentro de las recetas que tienen ciertas dificultades… Entre ellas se encuentra algunos aspectos como: el controlar el tiempo de cocción y la intensidad de esta.
Otro detalle super importante que has de tener en cuenta a la hora de preparar un risotto, es que cuando se agrega el caldo, hay que hacerlo poco a poco, dejando el suficiente tiempo para que este sea absorvido por el arroz, yo te recomiendo que vayas añadiendo vaso a vaso, ¡Ah! Y debe estar bien caliente, si se agrega estando frío se cortará la cocción.
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¡Pasta y queso una maravillosa combinación!
La pasta es uno de los platos más socorridos en una mesa, sabes que a todo el mundo le gusta y con él es muy difícil fallar. Además es un plato fácil de hacer y económico. ¿Que más se le puede pedir?
Prácticamente solo hay que hervir la pasta, añadir los quesos y gratinar unos 10 minutos, pero vamos a comentar paso a paso cada detalle para que no se nos escape nada.
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¡El aperitivo perfecto de una cena para dos!
¿Estas pensando en una cena para dos y no encuentras el entrante ideal?, Pues bien sin duda alguna hay que tener presente dos factores: por un lado que sea ligero, (evita que sea copioso), para que los comensales disfruten del resto de la cena; y por otro lado, es… ¿Por qué no?, ¡Que sea afrodisiaco!.
Te presentamos la receta perfecta: Entrantes o canapés de ostras, con los que te chuparás los dedos, ¡Yu y tu pareja!, Fácil de preparar y el resultado no te dejará insatisfecha ¡Te lo garantizamos 100%!
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¡Complementa tus platos de atún con ensaladas!
Las recetas light son mis favoritas, no solo porque te sientes mucho mejor y menos pesada después de comerlas, sino porque disfrutas mucho más de las materias primas, los ingredientes puros y su poderoso sabor.
Evitamos en estas recetas salsas oleosas y untosas que la mayoria de veces lo único que hacen es enmascarar los sabores de pescados tan exquisitos como el salmón o como en este caso el atún. Leer más »
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