El Cardamomo como Afrodisiaco
El cardamomo es una semilla que procede de una hierba perenne que pueden alcanzar hasta 4 metros de altura.
Esta planta utilizada por primera vez hacia el año 700 en la India meridional, se importó a Europa alrededor del 1.200.
Hoy en día se recolecta sobre todo en las plantaciones comerciales al sur de la India y en Sri Lanka, en la temporada de octubre a diciembre.
En Latinoamérica se le conoce con el nombre de granado del paraíso. Leer más »
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¡Disfruta de la canela como afrodisiaco!
Segunda corteza del árbol canelo, requiere un clima caliente y húmedo para su crecimiento.
Se trata de un árbol de unos 10 metros de altura pero que en cultivo suele ser más pequeño, su corteza, la parte más importante, es marrón grisáceo y tiene un ciclo perenne.
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¡El chocolate potentísimo afrodisíaco!
La palabra cacao puede hacer referencia a tres conceptos muy relacionados entre sí:
1)Cacao puede referirse, en primer lugar, al fruto del cacaotero, entendido este, bien como la mazorca que crece directamente de su tronco, bien como las semillas contenidas en ese fruto.
2)En segundo lugar, el cacao es también el producto que resulta de la fermentación y el secado de esas semillas, (habas o maracas), del fruto del árbol del cacao. El cacao, entendido así, es el componente básico del chocolate
3) Por último, se denomina además cacao, al polvo seco que se obtiene moliendo los granos y extrayendo, total o parcialmente, la grasa o manteca de cacao.
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La caballa o macarela:
También conocida como xarda, (Scomber scombrus), tiene un cuerpo muy delgado con: dos aletas dorsales bien separadas, unas aletas pectorales cortas y una aleta anal a la que le siguen siete aletillas. Su coloración es azul oscura en el dorso y con el vientre blanco. Mide entre 25 y 45 cm de longitud y puede alcanzar los 4,5 kg de peso. Leer más »
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Caracol es el nombre común de los moluscos gasterópodos, provistos de una concha espiral. Hay caracoles marinos y terrestres. Son muy apreciados por el hombre, tanto con fines coleccionistas como gastronómicos.Los caracoles marinos, vulgarmente llamados Leer más »
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EL BOQUERON:
Se trata de un pez fisóstomo marino, de boca muy prolongada, comestible. Es un pez muy fácilmente identificable, por su tamaño pequeño, su vientre de color plateado, su lomo azul oscuro y su boca de la que sobresalen unos dientes diminutos.
Gracias a la riqueza de este pescado en el Mediterráneo, su precio es barato y su consumo muy popular. La pesca en España e Italia es muy abundante. Leer más »
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Berberecho, ¿Qué és?:
Los berberechos son cárdidos de una familia de moluscos bivalvos conocidos vulgarmente como berberechos, en especial se conoce así, a la especie europea comestible que es la Cerastoderma edule. Es muy común ver sus conchas en muchas playas del mundo. Se conocen alrededor de 200 especies, en su mayor parte nativas de los trópicos. Leer más »
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LA ESPECIA, AZAFRAN :
El azafrán es una especia derivada de los estigmas secos de la flor de una especie de género Crocus dentro la familia Iridaceae, de hojas lineales, flores moradas con estigmas rojos y fruto capsular con muchas semillas. Es el Estigma de esa planta, el que se usa como condimento, para teñir de amarillo y aromatizar los alimentos. Leer más »
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¿Qué es?:
Se trata de un pez teleósteo, fisóstomo, de unos 25 cm. de longitud, cuerpo comprimido, boca pequeña, dientes visibles en las dos mandíbulas, aletas ventrales estrechas, color azulado por encima y plateado por el vientre, llegan a medir hasta 45 cm de largo.
Los arenques, son un género constituido por unas 15 especies de peces, nativos de las aguas templadas y poco profundas del Océano Atlántico y el Mar Báltico.
El arenque adulto vive en alta mar donde, por la noche, asciende hasta la superficie para alimentarse de plancton. Tiene dientes pequeños, pero sus branquias funcionan como un tamiz y le permiten capturar pequeños animales filtrando el agua que va tragando al nadar. Leer más »
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Apio: El apio pertenece a la familia de las umbelíferas comestibles, de flores pequeñas y blancas.
El apio es originario del Mediterráneo, del Cáucaso y del Himalaya. Se tiene constancia, que ya se utilizaba en el antiguo Egipto. Como horataliza empezó a cultivarse y consumirse apartir de la Edad Media. Actualmente se consume muchísimo en Europa y América por su gran poder diurético, sobre todo en Francia, Italia y España se utiliza muchísimo.
Existen dos variedades Apium Graveolens ver. dulce y Apium Graveolens ver. rapaceum. Leer más »
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